Noël approche à grand pas, même si cette année la crise sanitaire a contraint, pour l’instant, la fermeture des restaurants, les fêtes de fin d’année restent la dernière lueur d’espoir pour chacun.
C’est donc l’occasion de penser tout doucement à cette période en préparant l’organisation et l’ambiance de votre restaurant. Décoration, menu de fêtes ou encore cadeaux à offrir pour vos fidèles clients, voici 3 conseils pour assurer l’esprit de Noël dans votre restaurant.
Faire régner l’ambiance de Noël dans votre restaurant
Qui dit Noël, dit décoration festive à l’ambiance chaleureuse ! Les journées se raccourcissent, c’est l’occasion de rendre visible votre restaurant par des décorations lumineuses pour attirer le regard de vos clients. Préparez aussi bien la décoration intérieure qu’extérieure de votre restaurant avec des guirlandes.
Misez également sur une ambiance cosy et chaleureuse à l’intérieur de votre restaurant : coussins, bougies, plaids, mais aussi lumières tamisées, ces éléments de décoration dits « cocooning » peuvent donner envie aux clients de pousser les portes de votre restaurant et de se sentir « comme à la maison ». N’oubliez pas aussi de mettre des décorations de Noël sur chaque table : menu festif, bougie, boule de Noël, … les idées sont nombreuses pour rendre votre table attrayante.
Enfin, que serait-ce les fêtes de fin d’année sans son traditionnel sapin de Noël ? Prévoyez aussi des petits cadeaux sous le sapin pour les enfants.
Proposer un menu de Noël festif
Certaines personnes n’ont pas spécialement envie de fêter Noël à la maison ou de tout simplement cuisiner un repas de Noël avec le stress engendré. Déguster un menu de Noël dans un restaurant est donc une solution alternative pour certains. Et pourquoi ne pas proposer vos menus de Noël ? Proposez donc des produits de saison qui apporteront une touche de fête à votre menu : foie gras, homard, chapon, bûche de Noël, …
Vous n’êtes pas spécialement obligé de proposer coûte que coûte un dîner de Noël. Certains restaurants modifient leur carte avec des plats ayant l’esprit des fêtes (petit-déjeuner, boissons chaudes épicées ou encore desserts du 4h).
N’oubliez pas de communiquer votre programme de fête à l’ensemble de vos réseaux pour attirer un maximum de clients.
Faire plaisir à vos clients durant cette période
Qui dit esprit de Noël, dit bien évidemment cadeaux à offrir à vos amis et famille ! Perpétrer cette tradition au sein même de votre restaurant en faisant plaisir à vos plus fidèles clients.
Et pourquoi ne pas remercier vos clients en leur offrant des cadeaux en cette période de fête ? Instaurez par exemple des tickets d’or à faire gagner sur les réseaux sociaux pour gagner un dessert, un repas de Noël ou encore un cadeau à récupérer en-dessous du sapin, … Les idées sont nombreuses ! C’est notamment une astuce qui marche et peut devenir virale sur les réseaux sociaux ! Quoi de mieux pour rendre visible votre restaurant et attirer ainsi de nouveaux clients ?
Une autre idée serait de remplacer le traditionnel chocolat offert en fin de service par un biscuit en forme de sapin de Noël.
N’hésitez pas aussi à faire porter les traditionnels pulls de Noël au sein de votre équipe pour apporter cette touche festif à l’ambiance chaleureuse !
Le but de ces 3 conseils est de rendre votre restaurant attrayant en recréant un esprit de Noël avec une ambiance cosy dans laquelle on s’y sent bien. C’est également l’occasion d’attirer de nouveaux clients et d’accroitre votre chiffre d’affaires. Les idées sont nombreuses, l’important est de passer une bonne soirée entouré de sa famille et enfants.
