Eléments de conversations culinaires, un livre qui montre les autres facettes de la cuisine. Il a été écrit par un auteur français Anne Sophie. Anne Sophie est un chef cuisinier qui dirige un restaurant à Valence dans la Drôme, un restaurant à une étoile qui se trouve en France. Anne Sophie Pic dirige également la Palace du Beau-Rivage à Lausanne, ce restaurant détient 2 étoiles. Découvrons les spécificités de cet ouvrage à travers cette œuvre littéraire.
Qui est Anne Sophie Pic ?
Anne Sophie est un auteur Français, elle est la seule femme trois étoile de France. En 2011, elle a été désignée Meilleure cuisinière en 2011. Elle est née le 29 Avril 1972. Sa mère est psychologue de formation et son père est entrepreneur en bâtiment. Après la séparation de ses parents, l’auteur suit sa sœur aînée, Gaëlle. Leur un an d’écarts font de ces deux sœurs des complices. Anne Sophie a découvert sa passion au journalisme dès l’âge de 10 ans. Avec ses copines, elle a créé un journal bricolé à la machine à écrire. Ce journal vendu à 5 francs lui a permis de découvrir sa vraie passion pour l’information. Apr7s avoir obtenu son diplôme à l’Institut d’Etudes Politiques à Bordeaux, elle a poursuivi ses études au Centre de Formation des Journaliste qui se trouve à Paris. Elle s’est mariée en 2003 et eut 2 fils.
Son parcours à la télé, à la presse n’a été que succès. Anne-Sophie partage ses nouvelles perspectives sur la cuisine. Elle fait découvrir sa nouvelle réflexion sur la cuisine et la manière de cuisiner. Chaque page nous donne des loisirs à découvrir grâce aux différents produits qu’elle mijote dans sa manière de partager ses arts (la cuisine et la littérature !). Cette pratique exceptionnelle de la littérature donne vie à chaque page de son travail.
De quoi parle ce livre ?
Un ouvrage qui a été co-écrit par 6 chefs cuisiniers, son livre de cuisine est un genre nouveau, une réflexion personnelle, une introspection. Il est également la découverte de la perception de la cuisine. Pour cet auteur, la cuisine est une richesse philosophique. Anne-Sophie Pic est également héritière d’une grande maison culinaire. Ce chef a façonné la cuisine de manière plus radicale et lumineuse. Sa cuisine à Valence propose l’une des plus belles cuisines de l’hexagone. Cependant, l’écho reste trop faible.
Talent et point de vue
Cette femme, à travers ces causeries, montre sa personnalité hors norme. Les tons changent à travers toutes les pages de ce livre : grave, futile, drôle et surtout vraie. Ces livres invoquent les questions de création, de religions, d’intuitions, d’art, d’émotions, etc. Bref, une nouvelle idée de la gastronomie. La cuisine d’Anne Sophie Pic est riche de sens. Elle cumule le talent, l’intelligence et le travail.
Un ouvrage exploratoire
Ces livres se nourrissent de dialogues, de la sincérité. Une cuisine riche en échange pour rassasier les esprits. Ce livre est un genre d’œuvre exploratoire, dans forme et son propos. A part les partages de recettes, l’opus est également constitué de 6 dialogues qui se sont tenus à Valence entre Mai et Juillet 2015. C’est depuis les quatre murs de son grand-père où son père a également que Pic a trouvée l’inspiration de partager ses meilleures préparations. Cette cuisine ne peut s’apprécier que lorsqu’on voit toute la passion et la singularité de chaque élément constitutif du repas. Grâce à une pratique maîtrisée de l’art culinaire, elle rend hommage à la particularité de la cuisine française. Les échanges qu’elle a tenues à partager reflète tout l’univers d’une dame talentueuse qui partage gracieusement ses envies et ses recettes.
Les entretiens, pour parler de la cuisine d’Anne-Sophie Pic
Cet ouvrage original est agrémenté des conversations autour des repas basé sur les recettes d’Anne-Sophie Pic. Le ton employé dans est un ton droit et ferme. Parfois drôle mais surtout, ce sont un peu l’image de l’évaluation de personnage exigent sur la cuisine d’Anne-Sophie Pic. Ces six échanges expriment largement la vision et les évaluations faites sur le repas proposé par la cuisinière. La lecture de ce livre permet donc d’avoir un avant-gout de ce que vous pouvez ressentir lorsque vous allez expérimenter les recettes d’Anne-Sophie Pic. Cet auteur, qui une fin connaisseuse de la cuisine en France, vous plonge dans son univers culinaire riche et remarquable. Pour aller plus loin, vous pouvez aussi découvrir l’école scook que l’auteur a ouvert pour partager les sciences culinaires d’une chef étoilé.
En lisant Anne-Sophie Pic, vous serez sans doute séduit à l’idée de bavarder autour d’un menu de l’auteur comme ce qui a été fait au cours des six partages mentionnés dans le livre. Un voyage à Valence pourrait certainement vous intéresser pour découvrir et gouter aux succulentes préparations de cet auteur étoilée qui porte haut le flambeau de la cuisine tricolore. Comme toutes ses autres créations, les livres de l’auteur sont en ventes dans la plupart des boutiques e-commerce comme la Fnac. Ils sont disponibles au format voulu et la livraison est assuré selon le site que vous visitez.
