Réalisez des plats délicieux avec le livre de cuisine « La cuisine fait maison de Gordon Ramsay ». Le chef Gordon Ramsay propose des recettes faites maison dans son ouvrage. Des recettes pratiques et délicieuses. En effet, Gordon Ramsay, chef cuisinier, dévoile ses habiletés en cuisine pour chaque recette qu’il propose. Cela permet à tout le monde de cuisiner des bons plats faits-maison. Comparé à sa qualité, le prix de ce livre de cuisine est très intéressant. Détaillons à travers cet article le contenu de ce livre de cuisine du chef Gordon Ramsay.
Description du livre « La cuisine faite maison de Gordon Ramsay »
Les fans des émissions de cuisine, qui connaissent les normes élevées de Gordon Ramsay, imaginent à coup sûr que la cuisine de ce chef puisse être cuisinée chez-soi. Toutefois, ce chef britannique aux 10 étoiles veut prouver qu’une cuisine délicieuse n’est pas forcément compliquée. Et le meilleur de tous, c’est facile, rapide, pratique et délicieux!
Contenus de ce livre de cuisine
La cuisine faite maison du chef Gordon Ramsay est l’association des bonnes recettes, et le plaisir de cuisiner. Dans ce livre de cuisine, l’auteur vous propose :
- plus de 120 recettes délicieuses, ultra-rapides et très simples, réparties selon différentes occasions ;
- 120 variations contemporains, nourries des excellentes cuisines du monde ;
- 120 moyens de préparer, avec les meilleurs produits ;
- l’art de cuisiner.
La cuisine de Gordon Ramsay est toujours conviviale, pratique et relaxante !
Caractéristiques détaillées
- Auteur du livre : Gordon Ramsay ;
- Editeur : Hachette Pratique ;
- Langue : française ;
- Date de parution : 24/09/2014 ;
- Collection : Cuisine ;
- Format : 20cm x 27cm ;
- Poids : 1,3920 kg ;
- Pages du livre : 288 pages ;
- Format : 20,30 x 27,30 x 3,00 cm.
Biographie de l’auteur-Gordon Ramsay
Gordon James Ramsay est né le 8 Novembre 1966 à Johnstone, en Écosse. Il est un chef cuisinier et restaurateur britannique.
Le chef Gordon Ramsay a remporté trois étoiles au guide Michelin pour son grand restaurant de Chelsea grâce à ses compétences. Il dirige également d’autres restaurants étoilés tels que Gordon Ramsay au Claridge’s et Maze à Londres, Londres à New York et Gordon Ramsay au Trianon Palace à Versailles. Aujourd’hui, c’est un présentateur de télévision bien connu avec une forte personnalité. Ses différentes émissions ont remporté de multiples prix, dont Cauchemar en Cuisine, la Guerre des Restaurants, et Hell’s Kitchen (Cuisine +, W9, TMC). le chef Gordon Ramsay fait partie des grands chefs de l’Europe.
Quelques recettes dans ce livre de Gordon Ramsay
Le chef Gordon Ramsay offre des recettes gourmandes et faciles pour tout le monde.
La recette de « Avocat et sésame noir saupoudré sur levain »
Cette recette de Gordon Ramsay est faite pour 4 personnes.
Ingrédients :
4 grosses tranches de pain au levain, zeste et le jus de citron, 2 à 4 pincées de flocons de piment, 1 cuillère à soupe de sésame noir, 2 avocats mûrs, sel de mer et poivre fraîchement moulu, Huile d’olive.
Préparation de cette recette :
- Salez et poivrez le pain et ajoutez-le avec une petite quantité d’huile. Griller le pain jusqu’à l’obtention d’un pain doré.
- Pendant ce temps, mélangez le zeste de citron, les flocons de piment et les graines de sésame avec une pincée de sel et de poivre
- Divisez les avocats en 4 parts égales, retirez les noyaux et pelez la peau. Coupez verticalement chaque quartier. Gardez les tranches jointes en haut. Aplatissez tout. Placez les quartiers et les deux sur le dessus du pain grillé et poussez pour les appliquer.
- Arrosez un peu de jus de citron sur l’avocat, puis saupoudrez d’un mélange de graines de sésame.
La recette de « Soupe mexicaine épicée »
C’est une recette pour 4 personnes.
Ingrédients:
Huile d’olive ; 1 oignon rouge ; 2 càc de graines de cumin ; 1 càc d’origan séché ; 2 gousses d’ail ; 2-4 piments chipotle séchés ; 1 càs de purée de tomates ; 1 boîte de 400 g tomates hachées ; 1 boîte de 400 g haricots rouges cuits, égouttés et rincés ; 1 cuillère à café de sucre ; 500-750ml de bouillon de légumes ou de poulet ; 100 g fromage de Lancashire, émietté ; 1 avocat mûr, pelé et haché ; ½ de bouquet de coriandre, grossièrement haché ; Sel marin et poivre noir fraîchement moulu.
Préparation de cette recette :
- Ajoutez de l’huile d’olive dans une casserole. Réglez le feu moyennement. Faites frire l’oignon avec une pincée de sel et de poivre jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajoutez les graines de cumin et l’origan, et laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez l’ail et les piments séchés, faites cuire pendant 2 minutes, puis ajoutez la purée de tomates. Remuez sur le feu pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez les tomates et les haricots rouges, ainsi que le sucre. Remuez et portez à ébullition, puis ajoutez 500 ml de bouillon. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et devienne savoureux. Ajouter un peu de bouillon si le mélange s’épaissit trop.
- Versez la soupe dans des bols de service chauds et saupoudrez de fromage, d’avocat et de coriandre.
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