Yannick Alléno exprime sa passion en 101 mots qui passe par « Gourmandise » et « Service ». Le chef français triplement étoilé, auteur du livre, réinvente en permanence les recettes de plats et les goûts les plus classiques. Pour votre plus grande joie, il en fait de même avec un délicieux vocabulaire gastronomique. Cette dernière est très riche en art de la création, de l’innovation et l’art au cœur de la vie. Découvrez alors les détails concernant le livre « Les 101 mots de la gastronomie à l’usage de tous », le meilleur parmi les produits livres de chefs.
Présentation de ce livre pour passionné de cuisine
Cet ouvrage culinaire est fait pour les personnes qui ont une passion en cuisine et pour ceux qui veulent cuisiner de nouvelles recettes. En effet, il met en lumière l’un des aspects les plus célèbres du patrimoine culturel immatériel français. La gastronomie française connue dans le monde entier offre à tous les gourmets non seulement de la qualité mais aussi de la variété. Avec les revues régulières des meilleurs chefs, la gastronomie est en constante évolution, pour faire plaisir à votre palais.
Que contient l’ouvrage ?
Pour découvrir ce patrimoine de France classé par l’UNESCO, les 101 mots de la gastronomie du petit guide sont à portée de la table au comptoir et même devant les fourneaux !
- La cuisine gastronomique française dans l’abécédaire ;
- Les pages de ce livre de cuisine ne contient pas des photos ;
- La dernière version du Guide Michelin France au deux ou trois étoiles, une tendance impressionnante qui met en évidence la définition du meilleur chef ;
- 101 articles originaux et inédits de 90 grands chefs.
Avec les 101 mots de la gastronomie de la France, ce sera un livre aux 163 étoiles.
Quelles sont les caractéristiques détaillées de l’ouvrage ?
- Auteur du livre : Yannick Alléno et Viviane Kajjaj ;
- Editeur du livre : éditions Archibooks ;
- Date de parution du livre : 07/02/2013 ;
- Format de l’ouvrage : 10cm x 21cm ;
- Poids du livre : 0,1120 kg ;
- EAN : 978-2357331945 ;
- ISBN : 2357331941 ;
- Page du livre : 76 pages ;
- Dimensions du livre : 10,30 x 21,00 x 0,70 cm.
A propos de l’auteur de ce livre de cuisine
Ce livre des éditions Archibooks est confectionné par deux auteurs tels que Yannick Alleno et Viviane Kajjaj.
L’auteur-Yannick Alléno
Il est né le 16 Décembre 1968 à Puteaux, en France.
Pour sa vie d’étude : Il a fait des études au lycée Santos Dumont de Saint Cloud. Il passe sa vie en cuisine depuis l’âge de 15 ans et à apprendre à cuisiner auprès des adultes.
Pour sa carrière : Il commence son métier au Royal Monceau avec Gabriel Biscay, puis rejoint l’hôtel Sofitel Sèvres avec aux guides des chefs Roland Durand et Martial Henguehard.
Pour ses professionnalités : Il décroche son premier poste de chef de cuisine dans le sillage de ce grand chef, qu’il respecte profondément, et se revendique avant de diriger la cuisine de Scribe. En 1999, la première étoile au Guide Michelin a récompensé sa créativité et son travail pour ses recettes et en 2002, sa deuxième étoile est confirmée. En 2003, la restauration de l’Hôtel Le Meuris a été confiée par lui et Yannick Alléno crée des œuvres authentiques d’art accompagnant des saisons. En 2004, Yannick Alléno a remporté la deuxième étoile et est consacré en 2007 sur la troisième étoile. Il est surnommé le « Prince des palais » par la presse, il appartient depuis au cercle très fermé des meilleurs chefs du monde.
Pour ses œuvres : ce chef cuisinier écrit plusieurs livres de recettes, livres de cuisine, livres d’arts culinaire, livres de cultures culinaire, …
L’auteur-Viviane Kajjaj
Designer et éditrice, engagée dans les arts appliqués depuis son plus jeune âge, Viviane Kajjaj a refusé d’acquérir des attributs tout au long de sa scolarité. Après avoir refusé d’utiliser les ciseaux textiles BTS à Olivier et les souris DSAA à Duperré, pour son Master Design, elle a préféré planter des tiges de fer sur le campus de Cachan. Par conséquent, contrairement à la façon habituelle de méthodes de travail, elle préfère trouver un chemin vers le monde du design et l’observer et l’analyser avant de s’y lancer. Pour comprendre le rôle qu’elle y joue, comme tout le monde… Elle est aujourd’hui co fondatrice du studio de design Holy Of Holies, avec deux anciens compagnons de Duperré.
Avantages de l’ouvrage
Ce livre de cuisine est très bénéfique pour tout le monde.
- Il vous permet d’avoir des connaissances de la nature et culture culinaire et des arts au cœur de vie ;
- L’auteur confectionne 101 mots gastronomiques pour être utiliser par tout le monde ;
- Il est de bon rapport qualité prix : c’est un excellent livre des grands chefs, son prix est de 10 euros environ ;
- Vous y découvrirez la cuisine gastronomique française ;
- Vous y trouverez également des contributions de 90 grands chefs ;
- Et de la définition du meilleur chef de France ;
- Un livre de cuisine très pratique pour tout le monde.
Développez votre passion en art culinaire avec cet ouvrage de cuisine de renom dans le monde. Pour l’achat de ce livre de cuisine « Les 101 mots de la gastronomie à l’usage de tous » avec rapport qualité prix, visitez le site Fnac.com. Vous pourrez y acheter d’autres produits livres de recettes ou livres de cuisine dans la gamme de sélection d’ouvrage.
