Paul Bocuse est un grand chef cuisinier, nommé par la presse américaine comme étant « chef du siècle ». En effet, sa passion a conduit ses rêves au sommet. Né d’une famille de cuisiniers, il est devenu le pape des chefs, et a pu conserver le titre de son restaurant 3 étoiles pendant plus de 45 ans. Autre que son titre de chef cuisinier, il est aussi auteur de 11 ouvrages dont « toute la cuisine de Paul Bocuse » qui sont tous vendus en plusieurs exemplaires.
Découvrez dans ce texte, pourquoi ce livre de cuisine écrit par Paul Bocuse est un des meilleurs livres qu’il faut avoir pour un amateur de cuisine.
Description du livre
Toute la cuisine de Paul Bocuse comprend des illustrations en grande qualité, ainsi que des lexiques et index de recette gastronomique. Il comporte des préparations des meilleurs plats de cuisine bien détaillées avec des images précises qui vous mettront l’eau à la bouche. En effet, cet ouvrage renferme toutes les techniques de cuisine et le panorama complet de la cuisine française revisité par Paul Bocuse. D’ailleurs, les amateurs et apprentis de cuisine trouveront dans ce livre de cuisine l’essentiel de l’art culinaire. Toutes les recettes de Paul Bocuse sont détaillées dans ce livre ainsi que la cuisine des plus grands chefs cuisiniers actuels. Vous y trouverez donc des recettes de cuisine authentique et conviviale, à faire savourer à votre famille dans ce livre. Pour égailler vos papilles ainsi que celle de vos convives, découvrez l’œuvre de cet auteur. La date de parution de ce livre est le 8/10/2011.
Qui est Paul Bocuse ?
Paul Bocuse ou Paul François Pierre Bocuse est un grand chef cuisinier français connu du 20e siècle. Et aussi auteur de nombreux livres de cuisine. Il a aussi créé une école hôtellerie « institut Paul Bocuse ». C’est un cuisinier hors pair connu en France et à travers le monde. L’histoire de sa vie se résume ainsi : née le 11 février 1926 dans son auberge du Pont de Collongues, près de Lyon. Il est fils unique de Georges Bocuse et Irma Roulier. Issu d’une grande lignée de cuisiniers. Ses débuts dans la cuisine sont chez Claude Maret dans le restaurant de la Soierie près de Lyon. Ces parcours sont passionnants après son début à Lyon. Il poursuit son apprentissage et a travaillé avec de nombreux chefs cuisiniers. Il s’est aussi lié d’amitié avec Pierre et Jean Troisgros. Dans les années 50, il intègre l’équipe du restaurant pyramide de Fernand Point à Vienne. Il reprend ensuite le restaurant de ses parents en 1958 et le renomme de Paul Bocuse. Paul François Pierre Bocuse obtient ensuite sa première étoile au Michelin, puis le titre de meilleur ouvrier de France en 1961. Ensuite Il obtient sa 2eme étoile en 1962 et sa troisième étoile Michelin en 1965. Il devient ainsi l’emblème de la nouvelle cuisine française. En 1970, il crée avec des grands chefs étoilés une association de défense de la gastronomie française. Grâce à ses œuvres et sa réputation, il est devenu célèbre à travers le monde entier.
Pourquoi ce livre de Paul Bocuse est indispensable pour les amateurs de la cuisine traditionnelle ?
Ce livre de Paul Bocuse est un guide indispensable pour les amateurs de cuisine. Car il leur apprend les bases de la cuisine gastronomique ainsi que des desserts. Ils y trouveront dans ce livre les meilleurs plats gastronomiques et les meilleures recettes de cuisine. Avec ces illustrations, vous pourrez réussir à cuisiner les recettes et plats détaillés dans cet ouvrage dans votre maison.
Cet ouvrage est une sorte de support de cours qui vous permet d’apprendre à cuisiner de nombreux plats et desserts. Il comporte des indications et techniques pour cuisiner comme un chef.
Grâce à ce livre, vous pourrez réaliser toutes sortes de recettes gourmandes. Que vous soyez donc un amateur ou un professionnel, optez pour ce livre pour enrichir votre connaissance en art culinaire. De plus, avec ce livre de cuisine vous retrouverez toutes les recettes des grands chefs cuisiniers, leur technique de préparation ainsi que quelques astuces. De plus, les indications dans ce livre sont très claires et précises ce qui est une grande aide si vous débutez en cuisine. Ce support vous est donc très avantageux si vous débutez en cuisine.
À qui est destiné ce livre de cuisine ?
Que vous soyez un professionnel, un amateur, ou un apprenti cuisinier, ce livre vous est destiné. Son contenu renferme les astuces et techniques de tous les grands chefs de la gastronomie française et de leur spécialité. Si vous voulez cuisiner des recettes de pâtisserie et des desserts fait maison, ce support vous est idéal. Vous pourrez aussi cuisiner ses recettes de pâtisserie et ses plats, si vous voulez vous lancer dans la création d’un restaurant.
Avec ce livre, vous aurez à portée de main tous les savoir-faire de l’institut Paul Bocuse accompagnés par des recettes de base de la gastronomie française ainsi que les informations générales sur la cuisine gastronomique.
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